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马泉沟水化柿
宣布时候:2019年12月29日 点击数: 【字体: 保藏 打印文章
 

    产于平陆县坡底乡马泉沟、贺峪沟、畔沟、安沟、杠树爻、香椿沟一带,莳植汗青约有1350多年,该柿种无核,所加工成的柿饼能速溶于水,并且以马泉沟为最多,以是人们称其为马泉沟水化柿,为平陆县所独占的国际柿种珍品。
    经山西农科院果树所测定,水化柿每百克含磷0.091,含钙0.024,含铁52.4ppm,含单糖39.57,双糖1.29,酸度0.884,糖酸比为64.22:1,含粗卵白2.75,粗脂肪3.17,粗纤维2.14,水分29.88。其养分成分特别是糖份含量居国际柿种之首。水化柿不只所含养分成分丰硕,并且具备止血润肺,下降血压的医药功效。它质地柔嫩,甜香适口,常被人们做为走亲探友的奉送佳品。若是你把柿饼掰开来夹少量核桃仁或花生仁,吃起来更是脆甜浓香,味美适口,是以有“树上煮饼”、“甜十里”之佳誉。
    马泉沟水化柿做为平陆的土特名产有悠长的汗青,自唐贞观年间,就成为向朝廷供献的贡品。近年来,平陆的水化柿更是名扬国际外,年产优良柿饼约在3万千克以上,价钱也很是高贵。

作者:佚名 来历:本站首创
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